이장우 순댓국집 '호석촌' 위치 메뉴 가격, 우동집 '우불식당' 이어 두 번째

 

배우 이장우(37)가 순댓국집 개업 소식을 알렸습니다.

 

이장우 순댓국집 메뉴, 가격, 위치

이장우가 국밥집을 개업했다는 소리에 유튜버 쯔양(26)이 찾아갔습니다.

유튜브 채널 ‘tzuyang쯔양’에는 “배우 이장우 님이 국밥집을 오픈하셨다고 연락이 왔습니다. 오픈 전 첫 손님으로 찾아간 순댓국 먹방”이라는 제목의 영상이 올라왔습니다.

 

 

영상에는 먹방 크리에이터 쯔양이 이장우를 만나 식사하며 이야기를 나누는 모습이 그려졌습니다.

쯔양은 "제가 잠실 석촌동에 왔는데, 사고를 치셨다는 연락을 받고 왔다"라며 "아직 오픈 전인데 저를 1순위로 보여주고 싶다고 하셔서 초대해 주셨다"라고 방문하게 된 계기를 밝혔습니다.

잠시 뒤 쯔양은 이장우의 순댓국집에 들어섰습니다.

이장우 순댓국집 메뉴 가격

호석촌 주소 : 서울 송파구 백제고분로 39길 36 (24시간 영업 / 연중무휴)

 

이장우 순댓국집 방문한 쯔양

쯔양은 "여기가 찐인 게 이장우 님께서 어제 점심, 저녁부터 지금까지 육수를 끓이고 계시다"라며 20시간 동안 육수를 끓이는 중이라고 말했습니다.

이후 이장우가 등장해 "진짜 잠 한숨도 못 잤다. 근데 재밌어서 괜찮다"라며 식당 영업에 진심인 모습을 보였습니다.

그는 "술국만 빼고 다 된다. 우리 수육이 차가운 수육이 있고 따뜻한 수육이 있다. 차가운 수육을 드셔봐라"라며 메뉴 추천에 강한 자신감을 보였습니다.

순댓국이 나오자 쯔양은 많은 양에 깜짝 놀라 “고기가 왜 이렇게 많냐?”라며 물었고, 이장우는 “사람들이 내가 만든 건데 실망할까 봐”라고 답했습니다.

이어 쯔양은 "얼큰하고 깔끔한 맛인데도 오래 끓여서 응축된 느낌이 난다. 술 먹고 해장하면 딱일 거 같다"라며 호평을 아끼지 않았습니다.

이장우는 신나서 "진짜 맛있게 드신다. 나도 먹고 싶다"라며 소주를 들고 와 웃음을 자아냈습니다.

 

 

이장우, 16시간 이상 직접 끓인 육수

그는 '국물에 꾸덕꾸덕한 게 있지 않나. 이게 16시간 이상 끓여야 막이 생긴다”라며 “이 막을 끓이기 위해 어제 한숨도 못 잤다. 큰 냄비 앞에서 계속 졸면서 저었다. 

그렇게 해야 이런 육수가 나온다. 저는 이 육수를 무조건 죽을 때까지 고집할 거다”라고 강조했습니다.

또한 이장우는 "가루가 들어갈 수가 없다. 이건 오래 끓인 육수 하나로만 끝나는 게임이다"라며 "난 좋은 차 이런 거 아무것도 필요 없고, 옷도 신경 안 쓴다. 난 오로지 내가 대접하는 거, 내가 만들어 먹는 거, 내가 개발한 거에 대한 마음이 크다"라며 요리에 진심인 모습을 보였습니다.

마지막으로 쯔양은 "다음에 와서도 이 맛인지 한 번 보겠다. 변하면 안 되니까"라고 말했고, 이장우도 "열심히 이 맛을 잃지 않기 위해 노력하겠다. 절대 변하지 않게 노력하겠다"라며 열정을 불태웠습니다.

 

이장우 우동집 '우불식당'

 

한편 이장우는 지난 1월 서울 송파구에 우동집을 오픈했고 이번 순댓국집이 두 번째 가게입니다.

 

 

이장우 우동집 '우불식당' 위치 주소와 리뷰 보기

우불식당 주소 : 서울 송파구 송파대로28길 27 성원상떼빌 상가 102동 124호

 

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